Speis & Trank
Pikant gefüllte HähnchenkeuleGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Hähnchenkeulen ausbeinen. Schenkel innen und aussen salzen undpfeffern und nur innen mit wenig Paprika einreiben. Grobes Bratwurstbrät, Schinken, Käse sowie jeweils die Hälfte der Champignons und der Petersilie in einer Schüssel gut vermengen, wenn nötig nachwürzen. Die Masse in die Hähnchenkeulen füllen und diese mit Rouladenspiessen oder Holzzahnstochern zustecken. Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Keulen bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 35 Minuten braten. Die Hähnchenkeulen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Restliche Champignons in der Pfanne anbraten und den Rest Petersilie hinzugeben. Mit der Sahne ablöschen, mit Gewürzen abschmecken, Sauce etwas einkochen lassen. Mit Hähnchenschenkeln servieren. Als Beilagen empfehlen sich Spätzle und Salat. * Quelle: Schröder Rezeptkarte 5 erfasst v. J.Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Tue, 29 Nov 1994Schröder Rezeptkarte 5 erfasst v. J.Weinkauf**Gepostet von Jörg WeinkaufDate: Tue 29 Nov 1994 Details:
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